Métiers de A à Z
Charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse
Pour devenir charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse, l’Onisep publie un niveau d’études minimum « CAP ou équivalent ». Tu trouves ici les diplômes qu’il relie à ce métier, ses centres d’intérêt, ses secteurs et ses codes ROME, avec les sources.
Le métier en bref
« Des terrines aux plats cuisinés en passant par les saucisses ou le jambon, le charcutier-traiteur ou la charcutière-traiteuse prépare et vend une multitude de produits. À mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, ce métier complet offre de très bons débouchés. » (d’après l’Onisep)
Aussi écrit par l’Onisep : charcutier/ère-traiteur/euse.
Identifiant Onisep MET.153 · fiche mise à jour le .
Le niveau d’études et les diplômes
Niveau d’études minimum publié par l’Onisep : CAP ou équivalent.
Note de MaPiste : un niveau de sortie, pas une durée. La durée de tout un parcours (licence, master, doctorat, pause, réorientation) se calcule dans la carte, avec ses sources : MaPiste n’additionne jamais les durées de son propre chef.
L’Onisep relie 8 diplômes à ce métier par identifiant. Chacun s’ouvre sur la carte de MaPiste, avec ses poursuites publiées et ce que montrent les données passées :
- BP charcutier-traiteur · brevet professionnel · niveau bac ou équivalent · durée du diplôme : 2 ans
- bac pro boucher charcutier traiteur · baccalauréat professionnel · niveau bac ou équivalent · durée du diplôme : 3 ans
- CTM préparateur vendeur en boucherie charcuterie-traiteur · certificat technique des métiers · niveau CAP ou équivalent · durée du diplôme : 3 ans
- CAP charcuterie-traiteur · certificat d'aptitude professionnelle · niveau CAP ou équivalent · durée du diplôme : 2 ans
- BM boucher charcutier traiteur option productions charcutières et traiteurs · brevet de maîtrise · niveau bac + 2 · durée du diplôme : 2 ans
- BM boucher charcutier traiteur option productions bouchères · brevet de maîtrise · niveau bac + 2 · durée du diplôme : 2 ans
- CS fabrication traiteur · certificat de spécialisation · niveau CAP ou équivalent + 1 an · durée du diplôme : 1 an
- CTM boucher charcutier traiteur · certificat technique des métiers · niveau CAP ou équivalent · durée du diplôme : 3 ans
Note de MaPiste : liste publiée par l’Onisep, dans l’ordre de son export : ce n’est pas un classement, ni la liste de toutes les voies possibles, et elle ne vaut ni admission ni emploi. La durée indiquée est celle du diplôme seul, pas depuis le bac.
Source : Onisep, Idéo-Fiches métiers et Idéo-Formations initiales en France, sous licence ODbL · export du · récupéré le .
Centres d’intérêt et secteurs
Centres d’intérêt
- Je veux travailler dans le commerce
- Je veux travailler de mes mains
Secteurs
- Commerce et distribution
- Industrie alimentaire
Domaines
- commerce, marketing, vente › grande distribution et petits commerces
- hôtellerie-restauration, tourisme › restauration
- matières premières, fabrication, industries › agroalimentaire
Source : Onisep, Idéo-Fiches métiers (centres d’intérêt, secteurs) et Idéo-Métiers (domaines), sous licence ODbL · export du .
Pas encore d’idée précise ? Hira, le guide, te propose des points de départ ; tu choisis.
Codes ROME
Les codes du ROME, le répertoire des métiers de France Travail, que l’Onisep associe à ce métier. Chacun ouvre, dans le catalogue, les métiers qui partagent ce code :
Codes du répertoire de France Travail associés à ce métier par l’Onisep, Idéo-Métiers · export du .
Salaires et emploi
Note de MaPiste : MaPiste n’affiche aucun chiffre de salaire ni d’emploi pour ce métier : aucune source consultée ne relie ce métier précis à des statistiques, et MaPiste ne relie jamais de son propre chef un métier à une famille professionnelle.
Dans la carte de MaPiste, c’est toi qui choisis une famille professionnelle du scénario de référence « Les métiers en 2030 » (France Stratégie et Dares) ou un métier de l’enquête Besoins en main-d’œuvre (France Travail et Crédoc), chacun avec sa source, sa date et son périmètre.
Métiers du même secteur
- Boucher / bouchère (Commerce et distribution, Industrie alimentaire)
- Boulanger / boulangère (Commerce et distribution, Industrie alimentaire)
- Chocolatier-confiseur / chocolatière-confiseuse (Commerce et distribution)
- Fromager / fromagère (Commerce et distribution)
- Glacier-sorbetier / glacière-sorbetière (Commerce et distribution)
- Ingénieur technico-commercial / ingénieure technico-commerciale (Commerce et distribution, Industrie alimentaire)
- Pâtissier / pâtissière (Commerce et distribution, Industrie alimentaire)
- Technico-commercial / technico-commerciale en agroalimentaire (Commerce et distribution, Industrie alimentaire)
Note de MaPiste : des métiers que l’Onisep range dans au moins un des mêmes secteurs. MaPiste en retient 8 au plus, ceux qui partagent le plus de codes ROME, de secteurs, de centres d’intérêt et de domaines avec ce métier, et les montre par ordre alphabétique : ce n’est pas un classement.
Sources et dates
Les chiffres, les noms et les dates de cette page viennent de ces sources publiques, chacune avec sa date. Les explications autour sont celles de MaPiste.
Continuer sur MaPiste
- Ce métier dans le catalogueLes fiches de l’Onisep qui répondent à « Charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse ».
- Le catalogue des métiersChercher un métier par mot ou par domaine et ouvrir sa fiche de l’Onisep.
- Hira, le guideHira, le guide, te propose des points de départ ; tu choisis.
- Les formations après le bacLe catalogue Parcoursup, par mot, par ville ou par diplôme.