Un peu de curiosité. Beaucoup de possibilités.

Projet privé et indépendant, non affilié à l’État ni à aucune institution publique.

Métiers de A à Z

Directeur / directrice de restaurant

Pour devenir directeur / directrice de restaurant, l’Onisep publie un niveau d’études minimum « bac + 2 ». Tu trouves ici les diplômes qu’il relie à ce métier, ses centres d’intérêt, ses secteurs et ses codes ROME, avec les sources.

Le métier en bref

« De la gestion des stocks et des fournisseurs, en passant par la gestion du personnel et la gestion financière, le directeur ou la directrice de restaurant joue un rôle central pour faire de son établissement un lieu rentable et apprécié de la clientèle. » (d’après l’Onisep)

Aussi écrit par l’Onisep : directeur/trice de restaurant.

Identifiant Onisep MET.144 · fiche mise à jour le .

Le niveau d’études et les diplômes

Niveau d’études minimum publié par l’Onisep : bac + 2.

Note de MaPiste : un niveau de sortie, pas une durée. La durée de tout un parcours (licence, master, doctorat, pause, réorientation) se calcule dans la carte, avec ses sources : MaPiste n’additionne jamais les durées de son propre chef.

L’Onisep relie 8 diplômes à ce métier par identifiant. Chacun s’ouvre sur la carte de MaPiste, avec ses poursuites publiées et ce que montrent les données passées :

Note de MaPiste : liste publiée par l’Onisep, dans l’ordre de son export : ce n’est pas un classement, ni la liste de toutes les voies possibles, et elle ne vaut ni admission ni emploi. La durée indiquée est celle du diplôme seul, pas depuis le bac.

Source : Onisep, Idéo-Fiches métiers et Idéo-Formations initiales en France, sous licence ODbL · export du · récupéré le .

Centres d’intérêt et secteurs

Centres d’intérêt

  • J'aime être aux commandes
  • J'aime organiser, gérer

Secteurs

  • Hôtellerie - Restauration

Domaines

  • gestion des entreprises, comptabilité › administration de l'entreprise
  • hôtellerie-restauration, tourisme › hôtellerie
  • hôtellerie-restauration, tourisme › restauration

Source : Onisep, Idéo-Fiches métiers (centres d’intérêt, secteurs) et Idéo-Métiers (domaines), sous licence ODbL · export du .

Pas encore d’idée précise ? Hira, le guide, te propose des points de départ ; tu choisis.

Codes ROME

Les codes du ROME, le répertoire des métiers de France Travail, que l’Onisep associe à ce métier. Chacun ouvre, dans le catalogue, les métiers qui partagent ce code :

Codes du répertoire de France Travail associés à ce métier par l’Onisep, Idéo-Métiers · export du .

Salaires et emploi

Note de MaPiste : MaPiste n’affiche aucun chiffre de salaire ni d’emploi pour ce métier : aucune source consultée ne relie ce métier précis à des statistiques, et MaPiste ne relie jamais de son propre chef un métier à une famille professionnelle.

Dans la carte de MaPiste, c’est toi qui choisis une famille professionnelle du scénario de référence « Les métiers en 2030 » (France Stratégie et Dares) ou un métier de l’enquête Besoins en main-d’œuvre (France Travail et Crédoc), chacun avec sa source, sa date et son périmètre.

Métiers du même secteur

Note de MaPiste : des métiers que l’Onisep range dans au moins un des mêmes secteurs. MaPiste en retient 8 au plus, ceux qui partagent le plus de codes ROME, de secteurs, de centres d’intérêt et de domaines avec ce métier, et les montre par ordre alphabétique : ce n’est pas un classement.

Sources et dates

Les chiffres, les noms et les dates de cette page viennent de ces sources publiques, chacune avec sa date. Les explications autour sont celles de MaPiste.

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